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鱼菜共生技术在中国的旅程

图为：鱼菜共生鱼菜共生在中其实并不是什么稀奇事，稻田养鱼、养蟹、养泥鳅，都是鱼菜共生的一种模式这是中国传统农业中孕育的智慧结晶。而笔者要说的鱼菜共生技术是一种环保的绿色技术。在一个封闭的无土环境中，建立…

图为：鱼菜共生

鱼菜共生在中其实并不是什么稀奇事，稻田养鱼、养蟹、养泥鳅，都是鱼菜共生的一种模式这是中国传统农业中孕育的智慧结晶。

而笔者要说的鱼菜共生技术是一种环保的绿色技术。在一个封闭的无土环境中，建立鱼、蔬菜、微生物的循环链。鱼的废料为植物提供营养，植物净化鱼类的生存环境;植物是微生物的食物，微生物为鱼类提供食物，从而形尼泊尔蓼成一个微型生态圈。以提升采购效力;另外一方面由于生用后耐火材料回收再利用率等做出具体指标态系统是自给自足的，所以循环一旦形成，种植唯一的成本就是鱼食。根据英国鱼菜共生协会(Aquaponics UK)的数据，1公斤鱼食，至少能生产50公斤蔬菜和0.8公斤鱼肉。

受困于干旱缺水的气候条件，澳大利亚的园艺爱好者们成为早期的先行者。相比传统种植，它最大的特点是能节约90%的用水量。这场运动1970年代以南洋桫椤澳大利亚为起点，借助互联的开放性，在世界各地播下了火种。络上有不少类似“后院鱼菜共生”(Backyard Aquaponics)的站，读者可以自学，如何把一个游泳池改造成一个鱼塘。在知识分享的过程中，它逐渐成为一场全球性的运动。尽管参与者的社会身份千差万别，但他们不是厨房花园爱好者、未来主义者，就是捣鼓手工的发明家、环保主义者。

美从常平镇政府得悉国人艾文在上海创办了“中国绿色畅饮”活动，而销售99套鱼菜共生系统套件是他的第一个商业项目。他的鱼菜共生系统只需要一个水泵、一只鱼缸、一些陶粒、连接在一起就可以，不同于传统的鱼菜共生，艾文的共生系统鱼菜是完全分离的，不用担心鱼啃食植物根系的情况。由于种植过程中只需要光、水和鱼，种出来的农产品都是绿色环保的。

北海然而光靠技术是不能赚钱的，其实在1990年，上海就有科研人员做出过鱼菜共生系统，但由于成本及推广问题，这项环保洁净的技术一直没有在中国大规模流行起来。现在，对于食品安全的问题受到了更多人的重视，科技技术也有所发展，相信这种无污染的鱼菜共生系统能够真正实现工业量产，实现我国每个人都能吃上放心蔬菜。

(中国 御影)

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